DRINK BLOG :: 멸균우유, 몸에 좋은 멸균우유를 가장 싸게 구입할 수 있는 유진샵

멸균우유, 몸에 좋은 멸균우유를 가장 싸게 구입할 수 있는 유진샵

여러분 우유가 많이 드시죠?^^ 멸균과 살균은 균을 없앤다는 동일한 의미를 가지고 있지만 다음과 같은 차이가 있습니다.

- 살균 : 열이나 약품의 힘으로 인체에 유독인, 대장균 등의 병원체가 되는 세균만을 사멸시키는것

- 멸균 : 열이나 약품의 힘으로 유해,무해에 관련되지 않고, 모든 세균을 죽여 무균 상태로 하는 것

이상의 차이처럼 우리가 쉽게 접하는 우유에서도 멸균우유와 살균우유의 차이가 있는 것입니다.

멸균우유는 세균의 포자까지 완전히 사멸시키고자 초고온 순간 살균방법(UHT135-150C/3~5초)으로 가열 처리한 후 무균 포장한 제품으로서 일반적으로 7겹의 특수포장 용기가 사용되는데 상온에서도 장기보존하면서 신선하고 영양가가 거의 변치 않습니다.

살균우유는 초고온 순간 살균방법(UHT135-135C /2-5초), 고온 단시간 살균방법(HTST) 및 저온 장시간 살균방법(LTLT)으로 병원성 미생물만 최소한으로 사멸 시킨 후 충전 포장하는 것입니다.

살균우유는 일상 소비하는 음용우유로서 냉장온도(0~10C)에서 5일간 유통할 수 있는 일반시유이며, 멸균우유는 상온(실온)에서도 비교적 유통기간이 긴(실온에서 7주간) 무균우유로서 영양상의 차이는 거의 없습니다.

따라서 멸균우유가 맛과 영양 가격면에서는 살균 우유(보통우유)보다 더 좋다고 할 수 없으나 위생적으로 완전하기 때문에 장기간(약 7주) 상온 보관이 가능하며, 다량구입이 쉽고, 산간, 도서벽지 또는 여행길에도 안심하고 이용할 수 있는 장점이 있습니다.^^

멸균우유는 100도 이상으로 가열 처리함으로써 모든 미생물을 사멸 또는 적어도 잔류 미생물의 증식을 억제하는 것을 목적으로 제품에 적용하는 처리를 말합니다.^^ (가장 큰 장점은 품질관리 용이성이 높다는 것이겠죠.ㅎㅎ)

오늘은 전국에서 멸균우유를 저렴하게 사실 수 있는 유진샵을 소개해드릴께요. 전국 도매유통망을 가져 모든 종류의 음료수를 집에서 편하게 택배 받아보실 수 있어요.^^

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