이제 정말 여름이 다 왔나봐요. 오늘은 비가 많이 내렸는데도 하루종일 정말 더웠어요. 조금만 있으면 본격적으로 무더위가 시작되고.. 또 고등학교나 군부대에서 집단식중독이 발생했다는 신문기사들이 나겠죠? 오늘은 식중독을 예방하는 매실쥬스에 대해 알아보겠습니다. 누구라도 피해갈 수 없는 식중독~ 미리 매실쥬스 많이 마셔서 예방해보아요^^
무더운 여름에 얼음을 넣은 한 잔의 과실쥬스는 더위를 멀리멀리~ 날려버리죠. 그 중에 가장 시원한 쥬스를 뽑으라면.. 저는 매실쥬스를 뽑겠어요!! 매실쥬스는 약간은 새콤달콤한 신맛 때문에 다른 쥬스들보다 더 차갑고 시원하게 느껴지는 것 같아요.
이런 매실쥬스가 몸에도 좋다는 사실! 모두 알고 계시나요? 매실은 특히 여름에 마시면 좋은 이유가.. 식중독을 예방해주는 효능이 있기 때문이에요. 여름에는 음식이 빨리 상하기 때문에 식중독균이 기승을 부리죠. 그래서 아무리 주의를 한다고 해도 의도치 않게 식중독에 걸리게 될 수 있어요. 그러면 지금부터 식중독 예방을 비롯한 매실의 효능에 대해 알아보도록 할게요.
1.매실은 소화가 잘 되도록 돕고 식중독을 예방합니다.
매실은 담석이 생기는 것과 커지는 것을 막아 주고, 괄약근을 수축시켜 담즙이 잘 분비되게 하여 소화를 돕습니다. 또 매실은 대장균, 콜레라균 등에 대한 살균 작용을 합니다. 또한 카테긴산이 함유 되어 있어서 장의 연동 운동을 활발하게 하여 장내 유산균을 죽이므로 정장 작용도 한답니다. 매실을 먹으면 산성이 강해져 식중독을 예방할 수 있습니다
1. 매실은 피로회복에 좋습니다.
매실에는 구연산, 사과산, 화박산 등 유기산이 많이 함유되어 있습니다.그 중에서도 구연산이 특히 풍부한데 구연산은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 합니다. 구연산이 몸 속의 피로물질을 씻어내는 능력은 무려 포도당의 10배. 피로물질인 젖산이 체내에 쌓이게 되면 어깨 결림, 두통, 요통등의 증상이 나타나는데 이럴 때 매실이 좋습니다. 매실을 장복하면 좀처럼 피로를 느끼지 못하고 체력이 좋아집니다.
2. 매실은 체질 개선의 효과가 있습니다.
현대인의 가장 큰 문제점이 혈액이 산성화 되어 간다는 것인데, 이것은 각종 성인병에 취약한 상태로 만듭니다. 산성화의 가장 큰 원인은 음식섭취에 있는데 육류의 과다 섭취와 함께 과일이나 채소의 섭취가 부족하기 때문입니다. 몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로등의 증상이 쉽게 나타납니다. 매실은 신맛이 강하지만 알칼리성 식품. 매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우는 것을 막아 약 알칼리성으로 유지할수 있습니다.
3. 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킵니다.
우리 몸에 들어온 독성물질을 해독하는 기관은 간 입니다. 매실에는 간의 기능을 상승시키는 피루부산이라는 성분이 있습니다. 따라서 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람에게 좋습니다. 또한 술을 마시고 난 뒤 매실농축액을 물에 타서 마시면 다음날 아침에 한결 가뿐합니다.
4. 해독작용이 뛰어납니다.
매실은 3독을 없앤다.'는 말이 있습니다. 3독이란 음식물의 독, 피 속의 독, 물의 독을 말하는 것. 매실에는 피크린산이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 합니다. 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방 치료하는데 효과적 입니다. 또한 매실에는 암을 예방·치료하는데 도움이 되는 각종 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어있습니다. 최근에는 항암식품으로서의 매실의 기능이 부각되고 연구도 활발하게 진행되고 있습니다.
평소 음료로도 마시고.. 고기를 먹은 후에 서비스 음료로도 흔하게 마시던 매실에 이런 효능들이 있다니 놀랍습니다. 매실을 지속적으로 섭취하시면 식중독 예방의 효과를 볼 수 있습니다. 전국 최저가 음료도매 음료쇼핑몰 유진샵에서 판매중인 매실쥬스로 여름철 식중독 예방을 하시는 것은 어떨까요?
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