코카콜라 : "이제 펩시는 신경쓰지 않는다"

코카콜라는 1996년 미국에서 시장 점유율 42%를 기록, 펩시(31%)를 크게 앞지르자 이렇게 선언했었습니다.

당시 언론들도 모두 "100년 콜라 전쟁에서 코크가 펩시를 이겼다"고 판정했구요.

그런데, 12년이 지난 2008년 펩시의 매출액은 433억달러에 달한 반면 코카콜라의 매출액은 319억달러에 머물렀습니다. 무슨 일이 있었던 것일까요?

펩시의 대 역전 드라마를 설명하는 데는 인도 출신 여성 경영인인 인드라 누이를 빼 놓을 수 없습니다. 인도에서 대학을 나온 예일대 경영학 석사 출신으로 보스턴컨설팅그룹과 모토로라 등을 거쳐 1994년 펩시에 합류한 그는 코카콜라에게 당한 모욕 이후 펩시의 변화를 주도했습니다.

펩시의 코카콜라 역전 포인트 1. 외식업체 자산 매각-> 대형 외식 프랜차이즈에 펩시 납품

그는 우선 자회사인 피자헛, KFC, 타코벨 등 외식 사업 부문을 과감하게 매각하는 데에 앞장섰습니다. 핵심 역량과 기업 문화가 다르다는 판단에서였습니다. 이처럼 외식 사업 부문에서 손을 떼자 펩시를 경쟁사로 여겨 음료 구매를 꺼리던 맥도날드나 버커킹 등 다른 외식업체로의 판로가 더 커지는 예상치 못했던 효과가 생겼습니다.

펩시의 코카콜라 역전 포인트 2. 1990년대 후반, 한발 앞선 웰빙 음료 포지셔닝

인드라 누이는 대신 웰빙 트렌드에 맞춰 98년 주스 업체 트로피카나, 2001년 게토레이를 보유한 퀘이커오츠를 인수했습니다. 탄산음료가 비만의 주범으로 몰려 갈수록 시장이 위축될 것으로 예측하고, 새롭게 성장할 시장을 선점키로 한 것이지요.

펩시의 코카콜라 역전 포인트 3. 마케팅 채널의 뉴미디어 활용

대형 스낵 회사로는 처음으로 2003년부터 모든 제품에서 트랜스지방을 제거한 것도 그의 결정이었습니다. 마케팅도 젊은 층에 특화, 웹사이트와 뉴미디어를 적극 활용했습니다. 인력 구성 등에서도 다양성을 추구했습니다. 이러한 변화를 주도한 공로로 인드라 누이는 2001년 재무최고책임자(CFO)를 거쳐 2006년에는 CEO로 선임 되었지요. 포춘은 이후 그를 세계에서 가장 영향력이 큰 여성으로 4년 연속 선정하고 있습니다... 2등 회사를 1등으로 탈바꿈시킨 인드라 누이CEO! 대단합니다.

펩시의 성공은 역설적이지만 결국 12년전의 패배가 밑거름이 된 셈입니다. 반면 1등 기업의 자만은 기존의 시장에 안주, 더 큰 성장의 기회를 놓치는 결과로 이어지게되었지요...(코카콜라가 자만/안주했다고만 볼 수는 없지만.. 펩시의 도전적인 시장 활성화 정책에 비해 한발 늦었다는 것은 사실입니다.)

그래서, 음료 전문 쇼핑몰 유진샵은 펩시와 콜라를 어떻게 팔고있을까요? (음료 전문 쇼핑몰.. 처음들어보시는분?^^ 은 ->이 포스팅을 참고하세요.)

현재 유진샵에서는 펩시콜라와 코카콜라 두 품목 모두 여러종류의 사이즈로 판매하고 있습니다.
가장 많이 나가는 코카콜라 250ml x30EA = 13,800원입니다. (원래 코카콜라 도매로 구매하시는 PC방, 노래방 회사의 탕비실 등으로 음료수 박스 도매로만 나가던게 2007년 일이었는데 작년 부터는 일반고객분들도 유진샵의 음료수도매를 한박스씩 주문하시는 분들이 많아졌답니다.^^) 아무튼~ 이렇게 콜라 30캔에 만삼천팔백원은 코카콜라 한캔당 460원 꼴입니다. 업소용으로 많이나가는 245ml x 24EA=8,600원입니다. 한캔당 358원꼴이지요^^ 

그렇다면 펩시는? 롯데칠성에서 유통하고 있는 펩시콜라는 250ml x 30EA = 10,100원입니다. 코카콜라보다 3,700원이 더 싼것이지요. 한캔당? 336원입니다. 위에서 얘기한 음료수 시장 포지셔닝, 마케팅관련 경영전략 이야기 뿐만이 아니더라도, 펩시가 매출액이 더 많을 수 밖에 없는 이유 중 하나도 여기에 있다고 생각합니다. 펩시와 콜라의 매출액이 역전되어가는 10년 동안, 유진샵도 그 변화의 추이를 몸으로? 느꼈습니다. 기본적으로 펩시콜라의 원가가 25%정도 저렴하기 때문에, 음료를 유통하는 업체에서도 펩시를 더 취급하기 마련이었던 것이지요. 336원에 펩시콜라를 사고, 460원에 코카콜라를 사면 -> 펩시콜라를 500원에팔고, 코카콜라를 600원에 팔때.. 펩시콜라는 164원이 남고, 코카콜라는 140원이 남는 구조가 된 것입니다.(혹은 콜라와 펩시를 같은 가격에 팔면 더 많이 남는..)  이런 단순한 원가만으로 모든 것을 설명할 순 없지만.. 분명 원가도 펩시의 매출액 향상에 큰 영향을 미친 것 같습니다.^^
펩시와 콜라의 가격비교를 하실분은 http://youjinshop.kr/에 들러서 확인해보세요~! 음료수 사이즈별로 회사의 가격책정 전략이 묻어있답니다.^^ (유진샵의 음료수가격은 원가에 가깝기 때문에 공장도가격까지 확인하실 수 있을 겁니다.)

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추석과 더불어 소비가 증가하는 건강식품, 음료수 제품은 판매하는 장소 등에 따라 가격이 천차만별입니다. 특히 제품에 가격이 표시되지 않은 경우가 비단 건강식품에 한정된 것이 아니라는 사실입니다.

건강식품 가격 수십배 부풀려 판매

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이전 포스팅 (카페인의 좋은점!)에서는 카페인의 장점에 대해서만 소개 했었는데요. 이번엔 단점입니다. 간단한 소개글 후에 단점 종합 세트가 소개됩니다;;;

술(에탄올)과 담배(니코틴),커피(카페인)는 인간이 즐기는 3대 기호식품입니다. 이 중 카페인은 주로 커피,콜라, 차(홍차와 녹차),코코아(초콜릿 등) 등을 먹음으로써 섭취하게 되지요. 문제는 이를 과다 소비하는 것! 옥션 음료수도매/소매 1위 판매업체 유진샵에서도 음료수를 취급하다보니..카페인에대한 관심이 많을 수 밖에 없는데요. (물론 저도, 커피를 하루에 2잔은 기본으로 마신답니다.) 카페인. 얼마나 위험한걸까요?

최근 웰빙 식습관의 대두로 카페인이 함유된 음료 대신 과일과 곡류,생약재에서 추출한 건강음료가 뜨고 해양심층수와 같은 미네랄 워터와 기능성 생수의 판매량이 늘고 있는 추세입니다.(유진샵에서도 건강 관련 상품들의 판매량이 2007년 2008년 2009년이 지나면서 매년 10%이상 증대되고 있습니다.) 그래도..커피도매, 콜라도매로인한 주문량 역시.. 꾸준히 증가하고 있지요. 아무튼 웰빙 웰빙 하지만 우리가 즐겨 먹는 커피와 차는 물론 과자 빵류 유제품 콜라 초콜릿 등에 광범위하게 함유된 카페인의 양은 결코 적지 않다는것입니다.

특히 직장인들은 스트레스만 받으면 연줄 커피를 마시는게 습관화 되어있습니다. 아직 신체의 각 기관이 완성되지 않은 어린이들도 기호식품 곳곳에 숨겨진 카페인을 섭취하고 있어 성장발달에 어떤 악영향을 끼칠지 모를 일이기도하지요. 일각에서는 카페인은 섭취해 봐야 도움이 될만한 게 없다고 폄하하기도 하지만 또다른 한편에서는 카페인은 의료경제적으로 이득이 된다고 극찬합니다. 카페인.. 무엇이 진실이고 어떤 정보가 맞는 걸까요? 이번엔 카페인의 나쁜점에 대해 차근 차근 알아보겠습니다.

중독성은 없는가

과로사하는 사람의 10가지 습관 중 하나가 하루 4잔 이상의 커피를 마신다는 주장이 10여년 전 책에 실려 커피 애호가들에게 주의를 환기시킨 적이 있습니다. 이는 카페인 섭취가 중독성을 띠고 일 중독과 운동 부족을 초래하는 반면 적절한 여가선용이나 휴식을 방해함으로써 죽음에 이를 수 있다는 경고로 해석됩니다.

미국의 정신질환 진단 분류체계인 DSM-Ⅳ는 카페인 의존증에 대해 "카페인 과용이 심각한 정신질환을 일으킨다는 충분한 증거는 없으나 카페인에 예민한 사람이 하루에 250㎎을 초과해 섭취할 경우 '카페인 중독'이며 그 증상으로 흥분,안절부절 못함,신경과민,불면증,이뇨,위장장애 등이 있다"고 지적하고 있습니다.

식품의약품안전청은 하루 카페인 섭취기준을 성인은 400㎎ 이하,임산부는 300㎎ 이하,어린이는 체중 1㎏당 2.5㎎ 이하로 제시하고 있습니다. 일반적으로 인스턴트 커피 한 잔은 75㎎,원두추출 커피(드립) 한 잔은 85㎎의 카페인을 함유하고 있는 것을 감안하면 하루 4잔 이상의 커피는 카페인중독증을 일으킬 가능성이 큽니다. 그러나 갑자기 카페인 섭취를 끊는 경우 두통 흥분 졸음 불면 불안 등과 같은 가벼운 증상이 발생하지만 증상의 범위와 강도가 워낙 넓어 금단현상과 관련이 있는지 불분명하다는 반론도 제기되고 있습니다. 정도야 어떻든 하루에 1000㎎ 이상의 카페인을 섭취하면 의존성이 생기고 금단증상이 심하게 나타나며 갈수록 진하고 독한 커피를 찾게 되므로 삼가야 합니다. !!

[하루에 4~5잔의 커피를 드시는 분.. 반드시 자제합시다 꼭이요 꼭!]

 다량의 카페인은 몸에 해롭다

기준치 이상 카페인을 섭취하면 식욕감퇴 체중감소 불안 불면증 신경과민 만성두통 만성피로가 초래될 수 있습니다. 호흡기의 감수성을 증가시키고 심장의 혈액 박출량을 늘리며 맥박이 정상보다 빨라져 부정맥이나 심근경색이 악화 또는 초래됩니다. 혈압이 일시적으로 올라가기도 합니다. 이에 맞서 카페인 섭취와 심혈관질환의 상관성이 입증되지 않았다는 연구보고도 많습니다.

과량의 카페인은 위장관을 지나치게 자극해 위산과다분비나 위 · 십이지장의 궤양이나 염증을 유발할 수 있습니다. 지나친 음주와 흡연,불규칙적인 식사습관까지 겹친다면 심한 염증이나 궤양,과민성대장증후군 같은 소화기 질환을 초래할 수 있구요. 녹차는 오랫동안 계속 먹으면 위 십이지장 벽을 얇게 만드는 원인이 됩니다. (과도한건 좋은 것이라 해도 해가 될 수 있습니다..)

또 카페인은 피부의 수분을 빼앗아 가는 이뇨작용을 해 잦은 커피나 차 섭취는 메마르고 거친 피부를 만드는 주범입니다.(여성분들 특히 조심) 카페인 음료에 일정량의 수분이 들어 있어 이뇨작용에 의한 수분상실을 상쇄한다거나,중간 또는 고강도의 지구력 운동시에는 수분-무기질 간 불균형을 초래하지 않는다는 반론도 있으나 운동할 때(특히 더울 때) 체내 적정 수분을 유지하기 위해 카페인 음료 섭취를 최소화하라는 게 의료계의 중론입니다. 다들 아시다시피 저녁 늦게 섭취하는 카페인은 수면에 지장을 줍니다. 늦어도 잠자기 8시간 전에 카페인을 마셔야 숙면을 취할 수 있다는게 일반적인 몸에 적용되는 진리?이지요.

7~80년대에는 시골에서 초 · 중 · 고를 나와 대학입학 후 자판기 커피를 처음 먹어보고 속이 불편했다고 호소한 사람들이 많았다고 합니다.. 지금은 초등학생이고 유치원생이고 커피를 쉽게 접하게 되었으니, 그런일은 없겠지만..카페인에 대한 단점과 장점에 대한 사실은 분명합니다. '카페인의 과다섭취는 몸에 해가 간다' 유진샵이 커피매니아, 콜라매니아, 초콜릿매니아 분들을 위해 드릴 말씀은.. 적당히 마시자는 겁니다^^! 일러스트한컷 첨부합니다.

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술(에탄올)과 담배(니코틴),커피(카페인)는 인간이 즐기는 3대 기호식품입니다.이 중 카페인은 주로 커피,콜라, 차(홍차와 녹차),코코아(초콜릿 등) 등을 먹음으로써 섭취하게 되지요. 문제는 이를 과다 소비하는 것! 옥션 음료수도매/소매 1위 판매업체 유진샵에서도 음료수를 취급하다보니..카페인에대한 관심이 많을 수 밖에 없는데요. (물론 저도, 커피를 하루에 2잔은 기본으로 마신답니다.) 카페인. 얼마나 위험한걸까요?

최근 웰빙 식습관의 대두로 카페인이 함유된 음료 대신 과일과 곡류,생약재에서 추출한 건강음료가 뜨고 해양심층수와 같은 미네랄 워터와 기능성 생수의 판매량이 늘고 있는 추세입니다.(유진샵에서도 건강 관련 상품들의 판매량이 2007년 2008년 2009년이 지나면서 매년 10%이상 증대되고 있습니다.) 그래도..(커피도매, 콜라도매로인한 주문량 역시.. 꾸준히 증가하고 있지요) 아무튼 웰빙 웰빙 하지만 우리가 즐겨 먹는 커피와 차는 물론 과자 빵류 유제품 콜라 초콜릿 등에 광범위하게 함유된 카페인의 양은 결코 적지 않다는것!

[인스턴트커피, 콜라, 녹차, 초콜릿에 함유된 카페인]

특히 직장인들은 스트레스만 받으면 연줄 커피를 마시는게 습관화 되어있습니다.아직 신체의 각 기관이 완성되지 않은 어린이들도 기호식품 곳곳에 숨겨진 카페인을 섭취하고 있어 성장발달에 어떤 악영향을 끼칠지 모를 일이기도하지요. 일각에서는 카페인은 섭취해 봐야 도움이 될만한 게 없다고 폄하하기도 하지만 또다른 한편에서는 카페인은 의료경제적으로 이득이 된다고 극찬합니다. 카페인.. 무엇이 진실이고 어떤 정보가 맞는 걸까요? 카페인의 좋은점과 나쁜점에 대해 차근 차근 알아보겠습니다.

유진샵의 (커피, 콜라, 녹차에 함유된) 카페인 이래서 좋다! 카페인의 장점 종합

카페인은 중추신경 자극제로 적당량을 섭취하면 기초에너지 대사량이 5~25% 늘어나고 저하된 인지능력과 기분이 상승돼 업무능률이 향상되게 합니다. 각성효과를 일으키지만 마약류에 비해 내성이나 의존성이 매우 경미하지요. 혈관을 확장하고 혈류량을 늘리므로 혈액순환도 개선되는 효과! 장운동을 촉진해 변비에 이롭기까지합니다. 기관지천식 환자가 카페인을 섭취하면 기관지가 이완돼 천식증상이 호전됩니다. 커피를 규칙적으로 하루 한 잔 마시면 천식 발생 위험이 50%,두 잔 마시면 73% 줄어든다는 연구보고도 있습니다.

커피의 효용성을 높게 평가하는 사람들은 커피가 간암 당뇨병 고지혈증 파킨슨병 우울증 대사증후군을 예방할 수 있다는 각종 데이터를 제시하곤 합니다. 특히 원두커피는 볶는 방법에 따라 카페인 외에 다양한 약효성분이 증감하면서 효능에 변화를 가져오기 때문에 심층적인 연구가 필요하다는 지적이 있습니다. 따라서 섣불리 커피의 결점만 부각시켜서는 안된다는 주장이 존재합니다.

그렇다고.. 카페인의 장점만 있는건 아니겠지요?..
다음번 카페인과 건강 2부 포스팅에서 중독성에 대한 내용으로 이어가겠습니다.

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